Combien de protéines par jour a-t-on besoin ??
Combien de protéines par jour a-t-on besoin ?? Adultes, femmes enceintes, nourrissons, personnes âgées, sportifs… Nos besoins journaliers en protéines ne sont pas identiques. Lætitia Matrat, diététicienne nutritionniste DU, nous donne plus de précisions sur la quantité de protéines dont nous avons besoin au quotidien. Les protéines : tout sur ces macro nutriments essentiels Les protéines sont les principales composantes des structures de toutes les cellules du corps humain. Ce sont des chaînes d’acides aminés qui peuvent entrer dans la composition des muscles, de la peau, des ongles, des poils, du sang, etc. Celles-ci sont également à la base de nombreuses hormones, d’enzymes et d’anticorps et sont nécessaires à la croissance, la réparation et la défense des tissus du corps humain. Caractéristiques des protéines : Macro nutriments indispensables à la vie Constituées d'acides aminés, essentiels ou non, qui définissent la qualité de la prot